Küterstraße 7-9

24103 Kiel

Öffnungszeiten:

 

Montag - Freitag:

7:45 - 18 Uhr

Samstag:

10 - 18 Uhr

 

Mail:

info@impuls-kaffeemanufaktur.de

 

Telefon:

+49 431.64084101

DIE RÖSTEREI

Die Rösterei befindet sich direkt in unserer Kaffeelounge. Wöchentlich werden hier unsere Esspresso und Filterkaffeespezialitäten geröstet.

WIr verwenden ausschließlich hochwertigste Arabica Bohnen.

 

Wir entwickeln für jeden unserer Kaffees individuelle Röstprofile, um die Ursprungseigenschaften der Rohkaffees beizubehalten und in den Vordergrund zu stellen. Damit wollen wir auch die hervorragende und anstrengende Arbeit der Kaffeefarmer würdigen.

 

Unser Röststil ist tendenziell heller. So gelingt es uns die ursprünglichen Geschmackseigenschaften der Kaffees beibehalten zu können und ein reines und geschmacksintensives Resultat zu erzielen.

Wir rösten mit einem in den USA handgefertigten Diedrich IR12 Trommelröster. Dieser Röster bietet uns mit seiner herausragenden und energiesparenden Technik optimale Möglichkeiten den Röstvorgang aktiv zu gestalten und so beste Geschmacksergebnisse zu erzielen. Zusätzlich verwenden wir die Cropster Röst Profil Software, um die genauen Abläufe genau analysieren und unsere speziell für jede Kaffeesorte entwickelten Röstprofile bestmöglich reproduzieren zu können.

 

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© Rainer Burkhardt